蘋果

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大類包含的其它食物名稱

布雷本、富士、粉紅佳人、五爪、金冠、史密斯、紅玉、旭 野蘋果, 番荔枝, 蜜脆蘋果, 蓮霧, 甜蘋果

描述

蘋果是一種生長在樹上鮮脆多汁的水果。美國過去曾經一度種植超過 16,000 種蘋果,味道從酸到甜都有。蘋果也有多種不同的顏色,包括紅色、黃色和青色。

購買須知

  • 挑選堅實、沒有碰傷或發軟斑塊的蘋果。

存放保鮮須知

  • 蘋果在室溫下可保鮮 5 到 7 天,在冰箱冷藏室可保鮮 2 到 3 週。
  • 將尚未洗過的蘋果放進有孔的塑膠袋裡冷藏。
  • 丟棄任何腐敗的蘋果,因為它們會導致其他蘋果也開始腐敗。
  • 將蘋果洗乾淨再食用。

烹飪須知

  • 去除枝梗、果核和種子以後,整顆享用或切片享用。
  • 煮熟後搗爛,做成蘋果醬。
  • 放入烤箱烘烤,做成甜點。
  • 檸檬汁可以防止蘋果片產生褐變。

此類食物的益處

 

  • 維生素 C 能強化免疫系統,幫助我們的身體快速地痊癒。
  • 纖維素對消化系統的健康很有幫助,可以維持我們的飽足感。 攝取足夠的纖維素經證實也有益於心臟健康。
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