奇異果

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大類包含的其它食物名稱

奇異果, 金獼猴桃

描述

奇異果有毛茸茸的褐綠色果皮,果肉可為亮綠色或金黃色。內部果肉中間列有細小的黑色可食種子。果肉質感柔款且味道甜美,但滋味相當獨特。

購買須知

  • 選擇果肉緊實但有彈性的奇異果。
  • 堅硬的奇異果吃起偏酸。
  • 極軟、有皺紋或擦撞痕跡的奇異果應避免購買。

存放保鮮須知

  • 存放奇異果應避開陽光或高溫。
  • 您可以將奇異果與蘋果、香蕉或梨子一起放入紙袋,令其加速熟化。
  • 成熟的奇異果可在室溫下存放 1-2 天,或冷藏於冰箱存放 2-3 天。

烹飪須知

  • 奇異果可以連皮吃 (吃之前可將絨毛搓掉) ,因為果皮含有許多養分。
  • 奇異果可切片吃或像蘋果一樣吃。
  • 奇異果可加入水果沙拉、優格,或切塊拌入熱帶莎莎醬。

此類食物的益處

  • 維他命 C 使我們免疫系統強健並有助於身體快速痊癒。
  • 纖維可幫助我們擁有健康的消化並有飽足感。 攝取足夠的纖維已證實也可維持我們的心臟健康。
 

圖片來源(順時針左起)

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