柑橘類
大類包含的其它食物名稱
橘、柑、桔柚、檸檬、鮮榨檸檬汁、萊姆、萊姆汁、葡萄柚、柚子（柚）, 血橙, 卡拉臍橙, 青檸檬, 橘子, 泰國檸檬, 克里曼丁紅橘, 金橘, 牙買加醜橘
描述
柑橘類水果為多汁水果，生長於樹上，果皮粗糙，食用內部果肉之前必須剝皮。柑橘水果為黃、綠或橘色系列，味道可甜 (橘子) 可酸 (檸檬、萊姆、葡萄柚)。
存放保鮮須知
- 橘子在室溫下可存放 5-7 天。
- 置於冰箱可存放長達 3 個禮拜。
- 柚子在冰箱可存放至多一個禮拜。
烹飪須知
- 享受柑橘水果 -- 出門前別忘了在袋子裡丟顆橘子或柑，可在稍後當做提振精神的點心。
- 在沙拉添加柑橘類水果 -- 不論是水果沙拉或蔬菜沙拉都很搭！
- 將檸檬或橘子刨片灑於食物，可增添風味。
此類食物的益處
- 維他命 C 使我們免疫系統強健並有助於身體快速痊癒。
- 纖維可幫助我們擁有健康的消化並有飽足感。攝取足夠的纖維已證實也可維持我們的心臟健康。
