莓果類
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照片歸屬:
Blackberries
照片歸屬:
Raspberries
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大類包含的其它食物名稱
草莓、藍莓、覆盆子、黑莓、混生莓、越橘莓, 岩高蘭, 燈籠果, 大楊梅, 桑椹, 新鮮的蔓越莓, 蔓越莓幹, 黑接骨木莓, 鮭莓, 野生藍莓, 黑醋栗, 紅醋栗
描述
莓果類水果有各種顏色，包括紅、藍、紫、綠的色調。在旺季時，草莓味道十分鮮甜，而黑莓和覆盆子味道偏酸。
存放保鮮須知
- 只有在您即將要吃莓果之前再清洗。
- 莓果很容易腐爛，應保存在冰箱以保持新鮮。
- 不吃的莓果要以紙巾上下包起來存放，如此較可保持新鮮。
- Eat berries within 2-3 days.
- 如果買來後不打算在 2-3 天內吃掉，您可以將成熟莓果置入密閉容器再予以冷凍，請務必先洗乾淨，並丟掉除任何已經腐壞的莓果。
烹飪須知
- 將莓果放入濾皿洗淨，再以乾淨的布或紙巾拍乾。
- 以刀或指頭剃除草莓蒂頭。
- 草莓可整顆吃或切片吃。
- 您可以將莓果加入玉米片或優格，再灑一點肉桂。
此類食物的益處
- 維他命 C 使我們免疫系統強健並有助於身體快速痊癒。
- 維他命 K 有助於我們身體快速痊癒。
- 纖維可幫助我們擁有健康的消化並有飽足感。攝取足夠的纖維已證實也可維持我們的心臟健康。
