黃瓜
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大類包含的其它食物名稱
種植園黃瓜﹑英式黃瓜﹑波斯(Persian)黃瓜﹑科比(Kirby)黃瓜, 亞美尼亞(Armenian)黃瓜
描述
黃瓜生長在藤蔓上，且種類繁多。最常見的種類是長深綠色且表面光滑。但你還可以看到白色﹑黃色和橘色的黃瓜。黃瓜含水量高，吃起來清脆爽口。
存放保鮮須知
- 黃瓜有超過90%的水份，因此要用保鮮膜包緊放入冰箱內以保持水份。
- 它們可保留7天。
- 進食前先清洗。
烹飪須知
- 生吃黃瓜片或黃瓜條。
- 你可以把黃瓜切成長條，然後蘸自製的鷹嘴豆泥(hummus)或酸奶醬。
- 把黃瓜切成塊或片添加到沙拉內。
此類食物的益處
- 維他命K幫助我們的身體迅速康復。
