麵包果

Fried Breadfruit

Fried Breadfruit
Fried Breadfruit

照片歸屬: 

CaribbeanGreenLiving.com

大類包含的其它食物名稱

菠蘿蜜

描述

麵包果因為其口感像麵包而得名。它是一種表面粗糙、個頭龐大的水果,呈橢圓形或圓形。 隨著麵包果漸漸成熟,它的顏色從綠色變成深棕色。

購買須知

麵包果可以生吃,但必須要先燒熟才能吃。未成熟的麵包果應該是硬的,外表是均勻的綠色。成熟時,麵包果的表皮微軟,顏色均勻。成熟麵包果的果肉質地綿軟,味道甜美。 購買的時候,選擇表面沒有斑點的麵包果,並在購買後的一天內吃完。

存放保鮮須知

將麵包果裝入一個厚袋子中,放入冰箱冷藏保存一周。在冰箱冷藏的情況下,麵包果的表皮顏色會變暗。

烹飪須知

麵包果的果肉可以搗碎了吃;也可以用大蒜和油炒熟了吃。它也可以被糖漬、醃製,或切成小條來製作油炸麵包果條。

此類食物的益處

麵包果富含纖維素、維他命C、鉀、維他命B1、維他命B6、泛酸和鎂。它的脂肪含量很低,而且完全不含飽和脂肪、膽固醇、或鈉。

圖片來源(順時針左起)

TextEmailSharePrint

Featured Recipe

您的縣市裡的農夫市集