棗子
大類包含的其它食物名稱
紅棗、中國棗、韓國棗、印度棗、Barhi棗、Dayri棗、Deglet Noor棗、Halawy棗、Khadrawy棗、Medjool棗、Thoory棗、Zahidi棗
描述
棗子是一種小而甜的水果，裡面有一個硬核，生長在樹上。它們既可以作為零食生吃；也可以添加到其它菜餚中，增加香甜的味道。
存放保鮮須知
棗子可以在室溫下、在密閉容器中存放數月之久；也可以在冰箱里存放長達一年。
烹飪須知
將棗子切成兩半，然後把核取出。棗子既可以生吃，也可以加入沙拉或其它菜餚中一起吃。切成小塊後，棗子就是一種天然的甜味劑。
此類食物的益處
棗子不含脂肪，不含膽固醇，不含鈉，並且富含纖維素（1/4杯棗子為您提供每天所需纖維素總量的12％）。1/4杯的棗子還為您提供日常所需8％的鉀和6％的錳。
