慢 燉 蔬 菜 濃 湯

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Flickr: Brocco Lee
慢 燉 蔬 菜 濃 湯
價廉美味食譜
1893

這道美味的蔬菜濃湯一定可以在寒冷的夜晚溫暖您,它富含纖維素、鐵、鎂、和鉀元素。

用料

½
(切 碎)
1
汤匙
½
汤匙
汤匙
1
½
隔 夜 浸 泡
1
切成1/2英寸的塊
1
先 橫 向 切 成 四 等 分, 再 縱 向 切 成 1/4 英 寸 寬 的 塊
3
切 成 1/2 英 寸 寬 的 塊
(按個人口味添加)
(按個人口味添加)

你需要什麼

  • 砧板
  • 量匙
  • 量杯
  • 開罐器(如果使用罐頭食品)
  • 慢燉鍋
  • 微波爐安全盤(如果使用微波爐)
  • 大勺子

做法

  1. 可 使 用 微 波 爐 , 先 把 洋 蔥、 蒜、橄 欖 油、乾 牛 至、紅 辣 椒 片 , 微 波 約 5 分 鐘。
  2. 把 前 9 種 配 料 放 入 慢 燉 鍋, 除 西 葫 蘆 和 瑞 士 甜 菜。
  3. 低 火 煮 9-11 小 時,或 高 火 煮 5-7 小 時。
  4. 加 入 西 葫 蘆 和 瑞 士 甜 菜 , 煮 到 變 軟 , 約 20-30 分 鐘。
  5. 加入鹽和胡椒調味。還可根據個人喜好,頂配新鮮的羅勒葉或巴馬乾酪。

廚師提示

  • 可將用料減半,以節省開支。

营养信息

份量:
1
熱量:
103
脂肪總量:
2.7 g
飽和脂肪:
<1 g
纖維素:
5.2 g
钠:
268 mg
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