蘋果地瓜湯

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Flickr: jules:stonesoup
蘋果地瓜湯
價廉美味食譜
1348
份量:
4
1 小时 20 分鐘

這道湯含豐富的維生素A和纖維素,而且味道鮮甜,熱食或冷食皆可。

用料

1
切碎
1
切碎
2
去皮、去核、切塊
1
去皮,切塊成½英吋
¼
茶匙
¼
茶匙
茶匙
供調味

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 砧板
  • 大湯鍋
  • 調理機

做法

  1. 在一個大湯鍋中,中火將奶油融化。
  2. 加入洋蔥和大蒜,炒至金黃。
  3. 加入蘋果、地瓜、薑粉、辣椒粉、黑胡椒,蔬菜高湯和水,煮至沸騰。
  4. 轉小火煮至地瓜變軟,約一小時。
  5. 加入鹽調味,並依個人口味調整調味料。
  6. 舀入碗中上桌;或把湯倒入調理機中,打成濃湯。

营养信息

份量:
1
熱量:
126
脂肪總量:
3 g
飽和脂肪:
1.5 g
碳水化合物:
23 g
蛋白質:
2 g
纖維素:
4 g
钠:
103 mg
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