胡 蘿 蔔 濃 湯

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照片歸屬: 

Flickr: George Grinsted
胡 蘿 蔔 濃 湯
價廉美味食譜
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用料

1
汤匙
1
茶匙
切成末
1
茶匙
½
切碎
3
去皮切片
1
去皮後切成 ¼ 英吋的塊
5
¼
茶匙
依據個人口味調整

你需要什麼

  • 量杯
  • 量匙
  • 大鍋
  • 攪拌機

做法

  1. 取大鍋,用中火加熱:加入橄欖油加熱
  2. 加入蒜、胡荽葉和辣椒粉;不斷炒勻直至變熱;加入洋蔥;炒勻至洋蔥變軟;再加入胡蘿蔔和土豆;繼續烹製 5 分鐘
  3. 加入水煮 30–45 分鐘或至土豆和胡蘿蔔變軟,關火
  4. 將蔬菜和湯冷卻約 15 分鐘
  5. 取一個攪拌機:加入蔬菜和 ¼ 杯蔬菜湯,攪拌至變得細膩柔滑,可再添加適量的湯
  6. 將濃湯倒回鍋內,用中火燉, 可再添加適量的蔬菜湯, 即可食用

营养信息

份量:
熱量:
90
脂肪總量:
2.5 g
碳水化合物:
16 g
纖維素:
3 g
钠:
135 mg
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