綜合蔬菜湯

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My Tu Duong
綜合蔬菜湯
價廉美味食譜
1526

這道食譜可以幫你清冰箱!無論什麼蔬菜或香料都可以加進去,即使是變黃、變枯的菜都會變得很好吃!

你需要什麼

  • 湯鍋
  • 木匙
  • 砧板
  • 量匙
  • 量杯

做法

  1. 在湯鍋中,用橄欖油將洋蔥炒至金黃色(若有芹菜也此時加入),再加入大蒜及孜然粉拌炒一分鐘。
  2. 加入洋芋(若任何根莖類蔬菜,如:胡蘿蔔)、番茄、高湯、水和奧勒岡葉。
  3. 煮到沸騰後轉小火燉煮,直到洋芋變軟。
  4. 加入其它蔬菜,燉煮到軟(可按照實際需要加入更多水)。
  5. 加入檸檬汁、鹽和黑胡椒調味。

廚師提示

  • 新鮮番茄可以用罐裝番茄或番茄醬代替。

  • 蔬菜湯至少要三種蔬菜才會濃郁好喝!

存儲技巧

  • 蔬菜湯可以在冰箱裡冷藏保存3天,也可冷凍。

营养信息

份量:
1
熱量:
132
脂肪總量:
5 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
20 g
蛋白質:
4 g
纖維素:
5 g
钠:
54 mg
Attribution
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