馬鮫魚炒綠皮西葫蘆

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Mackerel with Squash
Mackerel with Squash

照片歸屬: 

Jessica Silldorff
馬鮫魚炒綠皮西葫蘆
價廉美味食譜
422
份量:
4
30 分鐘

罐頭馬鮫魚含有健康的脂肪酸,如歐米伽-3脂肪酸。綠皮西葫蘆是味道濃鬱馬鮫魚的最佳搭配,和糙米飯一起吃,美味又營養。

用料

2
茶匙
1
切碎
3
切塊(約4杯)
3
切碎
¼
茶匙
1
瀝乾水分(約3/4杯)
2
汤匙

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 砧板
  • 帶蓋的炒鍋
  • 大勺子

做法

  1. 中火加熱炒鍋中的油。加入洋蔥,炒至軟,大約5分鐘。
  2. 加入綠皮西葫蘆、大蒜、和鹽,燒大約5分鐘,直至變嫩。中間翻炒一到兩次,以避免粘鍋。如果需要,加入幾湯匙的水,蓋上鍋蓋微燜。
  3. 加入罐頭馬鮫魚。翻炒,蓋上鍋蓋。煮至西葫蘆變嫩,大約5-10分鐘。
  4. 出鍋前,撒上歐芹,盤子邊放上青檸檬角。

廚師提示

  • 在秋季,嘗試用去皮、切塊的奶油南瓜代替西葫蘆,同樣美味,色澤更鮮豔。這道菜如果用罐頭三文魚或金槍魚,也會很好吃。

营养信息

份量:
1
熱量:
118
脂肪總量:
7 g
飽和脂肪:
1.4 g
碳水化合物:
6.8 g
蛋白質:
7.8 g
纖維素:
1.7 g
钠:
188 mg
Attribution
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