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做法

1. 洗淨土豆，切成兩半，放入裝有冷水的平底深鍋中。
2. 蓋上蓋子，用中火煮 25–30 分鐘或土豆變軟即可。
3. 瀝幹水分，待土豆冷卻，將其切片。
4. 將蔬菜和雞蛋與土豆混合均勻。
5. 加入蛋黃醬、芥末、鹽、胡椒粉和蒔蘿草攪拌均勻。
6. 將調料倒在土豆，輕輕攪拌，使其均勻附著。
7. 食用之前冷藏至少 1 小時。