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做法

1. 將烤爐預熱至 450°F。
2. 擦洗甜薯。用紙巾或廚房用紙將甜薯表面擦乾。
3. 不要去皮，將甜薯切成厚的法式薯條狀，約 ½ 英吋寬。
4. 取一隻大碗，加入紅辣椒粉、鹽、黑胡椒粉和番椒。加入油。用叉子攪拌，直至沒有結塊存在。
5. 將甜薯條放入碗中。拌勻，直至所有面都粘上調味汁。
6. 向烤爐表面噴灑防粘烹飪噴霧油。在烤盤上擺一層甜薯。
7. 烤 15 分鐘。翻動一下甜薯條，再烤 10–15 分鐘，或直至甜薯條變軟。