涼拌蒸豆芽（韓國菜）
價廉美味食譜
這種簡單的沙拉是韓國的家庭和餐館中最受歡迎的配菜之一。搭配烤肉或蓋澆在米飯上一起吃味道最美。
你需要什麼
- 廚師刀
- 切菜板
- 量匙
- 大盤子
- 中型碗
- 木勺
做法
-
在一個中型碗中，將所有的調味佐料混合在一起。放置一邊待用，讓味道充分融合。
-
同時，處理豆芽：把豆芽撒在大盤子上，加鹽，混合均勻。淋上一點水。放入微波爐中加熱直至豆芽變軟，黃豆芽大約需要5分鐘，綠豆芽大約需要2分鐘。在加熱的過程中攪拌一兩次。
-
趁熱取出豆芽，把豆芽與調味料和蔥混合均勻。攪拌時動作要輕。
廚師提示
-
在亞洲超市中尋找黃豆芽。它們有比綠豆芽更大，味道更濃郁。
-
這道菜也可以用切碎的西蘭花代替豆芽。
营养信息
份量:
熱量:
¼
杯
44
脂肪總量:
1.9 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
5.7 g
蛋白質:
2.7 g
纖維素:
1.7 g
钠:
234 mg
