根類蔬菜大雜燴

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Root Vegetable Medley
Root Vegetable Medley
根類蔬菜大雜燴
價廉美味食譜
299
份量:
8
40 分鐘

美味的秋季根類蔬菜大雜燴營養豐富——讓您吃得飽飽的,又回味無窮。

用料

2
去皮、切成小塊
¼
去皮、切成小塊
¼
去皮、切成小塊
1
去皮、切成小塊
2
茶匙
1
汤匙
1
茶匙
½
茶匙
2
汤匙

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 砧板
  • 帶蓋的大炒鍋
  • 木勺或鍋鏟
  • 大碗

做法

  1. 在大炒鍋中,混合蔬菜、濃湯、油、鼠尾草、胡椒、鹽。煮開,然後蓋上鍋蓋,調小火。
  2. 燒15-20分鐘,中間翻炒幾次,直到蔬菜變嫩。不要過度烹煮,否則蔬菜會過軟或變爛。
  3. 盛到大碗中。在上桌之前撒上歐芹。

廚師提示

  • 為了更輕鬆地切大個的冬季蔬菜,可以用微波爐短時間加熱。用尖刀或叉子在蔬菜上扎幾個洞。微波高火加熱6-8分鐘,直到根類蔬菜略微變軟。從微波爐中取出,稍微放涼一些,然後根據需要去皮、切成小塊。

营养信息

份量:
¾
熱量:
90
脂肪總量:
1.4 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
19 g
蛋白質:
1.6 g
纖維素:
4.5 g
钠:
210 mg
Attribution
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