全麥餅

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Whole Wheat Fry Bread
Whole Wheat Fry Bread
全麥餅
價廉美味食譜
395
份量:
8
45 分鐘

全麥麵粉給這種餅帶來了堅果味和可愛的顏色。

用料

1
1
趕麵餅的時候還需要一些額外的薄麵粉
2
茶匙
1
茶匙
¼

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 大碗或面盆
  • 擀麵杖
  • 叉子
  • 大煎鍋
  • 鍋鏟

做法

  1. 在大碗或面盆中,混合麵粉、發酵粉、糖、牛奶。攪拌,直到所有的面全粘在一起。
  2. 在光滑的處理台或砧板上撒上一層薄麵粉,揉麵團,直至麵團表面光滑。把麵團蓋起來,醒20分鐘。 (或把麵團完全包起來,冰箱冷藏一夜。)
  3. 將麵團分成8塊。把每小塊麵團趕成一個圓片,再多用一些薄麵粉來防止餅太粘。用叉子刺穿麵餅幾次。
  4. 在大煎鍋里中火熱油。烙餅直到呈現棕黃色,每邊大約3分鐘。

廚師提示

  • 揉麵之後醒面可以讓您更輕鬆地趕出圓餅。用叉子或小刀刺穿麵餅可以在烙餅的時候保持它們平坦。

  • 您也可以用烤架或烤箱烙餅。將1湯匙油揉入麵團里。如果要用烤箱烙餅,把麵餅放置在烤盤里,烤箱設置425°F烤15分鐘。如果要用烤架烙餅,中火每邊烤3-5分鐘。

营养信息

份量:
1
熱量:
182
脂肪總量:
7.6 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
24.7 g
蛋白質:
4.6 g
纖維素:
2 g
钠:
291 mg
Attribution
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