燉紅扁豆

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Red Lentil Soup
Red Lentil Soup

照片歸屬: 

My Tu Duong
燉紅扁豆
價廉美味食譜
1234

如果喜歡濃郁、香辣的味道,你會喜歡道配菜!

用料

¼
1
切碎
5
切碎
2
汤匙
(見附注)
8
2
洗淨濾幹
2
汤匙
¾
茶匙

你需要什麼

  • 廚師刀
  • 砧板
  • 量匙
  • 量杯
  • 大鍋
  • 木勺

做法

  1. 在大鍋中,中火熱油。加入洋蔥,炒至變軟。
  2. 拌入大蒜和柏香料或辣椒粉,炒 1 分鐘。
  3. 加入水、扁豆、番茄醬和水。
  4. 煮開,改小火煨,直到扁豆變軟,約 20 分鐘 (如果是棕色小扁豆,大約需要 30 分鐘)。偶爾攪拌一下。
  5. 趁熱和埃塞俄比亞式英吉拉或其他麵包一起吃。

廚師提示

  • 如果柏爾香料很難找到,可用你最喜歡的紅辣椒粉代替。

  • 這份食譜中,您可以使用棕色小扁豆代替紅色小扁豆。

营养信息

份量:
1
熱量:
243
脂肪總量:
8 g
飽和脂肪:
1 g
碳水化合物:
34 g
蛋白質:
12 g
纖維素:
6 g
钠:
599 mg
Attribution

发布: 

作者: 

歸因: 

In collaboration with the International Rescue Committee San Diego, United Women for East Africa Support Team, and UC San Diego – Center for Community Health
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