檸檬草雞湯

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照片歸屬: 

Zachary Worthington
檸檬草雞湯
價廉美味食譜
1146
份量:
6
1 小时 35 分鐘

檸檬草慢燉雞肉蘑菇湯,再配上薄荷和香菜,在滋補的同時令您胃口大開。

用料

4
斜切成兩半
1
切半
1
一半切成薄片,一半切成細條
1
茶匙
10
5
再加上1/3杯葉
3
再加上¼杯切成薄片的葉子
1
汤匙

你需要什麼

  • 量杯
  • 量匙
  • 切菜板
  • 帶蓋子的大煮鍋

做法

  1. 在大鍋裡放入雞、香茅、大蔥、洋蔥、 姜茸、辣椒、胡椒和水。蓋上蓋,煮沸,然後燉煮1小時。
  2. 加入香菜和薄荷的莖,煮15分鐘,濾幹。保存肉湯和雞肉,丟掉剩餘固體。
  3. 雞肉切絲,丟棄骨頭。(可選:分別冷凍肉湯和雞肉各4小時,或隔夜;撇去肉湯中的脂肪)。
  4. 在碗中混合雞肉、薑條、香菜葉、薄荷片、醬油和蘑菇。
  5. 肉湯分别倒入幾個碗中,另外涼拌雞肉作為輔菜上桌。

营养信息

份量:
熱量:
50
脂肪總量:
<1 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
5.6 g
蛋白質:
6.6 g
纖維素:
<1 g
钠:
113 mg
Attribution
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