烤茄子沙拉

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Broiled Eggplant
Broiled Eggplant

照片歸屬: 

Anna Ng
烤茄子沙拉
價廉美味食譜
636

烤茄子有脆脆的、肉墩墩的質地,芝麻醬調料使沙拉口味濃厚,奶油般柔滑。

用料

1
切成大片
1
汤匙
茶匙
切碎 (可選)

做法

  1. 打開烤箱的最高溫度燒烤功能。將茄子片放在烤盤上,然後放入烤箱約5分鐘。仔細觀察。一旦開始變黑,就從烤箱中取出並將茄子片翻轉過來。另一面重複此過程。茄子表面都變成焦黃色之後,把它切成一口大小的塊。
    打開烤箱的最高溫度燒烤功能。將茄子片放在烤盤上,然後放入烤箱約5分鐘。仔細觀察。一旦開始變黑,就從烤箱中取出並將茄子片翻轉過來。另一面重複此過程。茄子表面都變成焦黃色之後,把它切成一口大小的塊。
  2. 在碗裡混合芝麻醬、檸檬汁、辣椒片 (如果使用) ,並撒一些胡椒。
    在碗裡混合芝麻醬、檸檬汁、辣椒片 (如果使用) ,並撒一些胡椒。
  3. 加入茄子,輕輕攪動。根據自己的口味加入鹽或檸檬汁,然後上面放上現有蒔蘿,上桌即可!
    加入茄子,輕輕攪動。根據自己的口味加入鹽或檸檬汁,然後上面放上現有蒔蘿,上桌即可!

营养信息

份量:
熱量:
65
脂肪總量:
2.3 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
11 g
蛋白質:
2.3 g
纖維素:
5.3 g
钠:
7.7 mg
Attribution
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