蔬菜咖哩雞

蔬菜咖哩雞
價廉美味食譜
254
份量:
6
40 分鐘

大蒜、薑、咖哩的美味三重奏在這道菜中相得益彰。

用料

1
切成1英寸的小塊
3
切碎
2
茶匙
½
茶匙
½
汤匙
1
切小塊
1
1
1
切小塊
3
切小塊
4
切小段

你需要什麼

  • 砧板
  • 量匙
  • 量杯
  • 小碗
  • 大炒鍋
  • 木勺

做法

  1. 在小碗裡,混合雞肉、大蒜、姜、咖哩粉、和鹽,攪拌,讓雞肉均勻蘸上佐料。醃15分鐘,並同時切蔬菜。
  2. 在大炒鍋中加熱油。加入洋蔥,炒至軟,大約5分鐘。
  3. 倒入粘滿調味料的雞肉,炒至雞肉變白。加入雞湯和水。
  4. 加入土豆、胡蘿蔔、芹菜。翻炒均勻。煮沸,然後蓋上鍋蓋,調至小火。燒至土豆變軟,雞肉熟透,大約15-20分鐘。

廚師提示

  • 如果是素食主義者,可以用菜花、茄子、或硬豆腐來代替雞肉。

  • 如果想吃得更辣,加入切碎的墨西哥辣尖椒或辣椒粉。

营养信息

份量:
1
熱量:
165
脂肪總量:
4.7 g
飽和脂肪:
1 g
碳水化合物:
13.6 g
蛋白質:
17 g
纖維素:
2.5 g
钠:
320 mg
Attribution
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