茴香柑橘烤三文魚

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Salmon with Roasted Fennel and Citrus
Salmon with Roasted Fennel and Citrus
茴香柑橘烤三文魚
價廉美味食譜
314
份量:
4
45 分鐘

用水果和蔬菜作底一起烘培,三文魚會顯得更嫩、更美味。

用料

½
茶匙
2
茶匙
1
切成細絲
1
去皮、分成小瓣
1
切碎,或1/4茶匙的干辣椒片,可選
2
汤匙
約1/2個檸檬

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 砧板
  • 大烤盤
  • 大勺子

做法

  1. 烤箱預熱至華氏375度。
  2. 在一個大烤盤裡,混合球莖茴香、柑橘、辣椒、茴香叶、檸檬汁、以及一半的油。
  3. 洒上鹽和胡椒粉,拌匀。 將三文魚放在蔬菜水果混合物的頂部,灑上少許鹽和剩餘的油。
  4. 放入烤箱,烘培到蔬菜變軟、三文鱼的肉很容易剥落即熟,大约12-15分鐘。
  5. 從烤箱中取出,三文魚分装在4个盘子中;用勺子舀出蔬菜和水果的混合物,浇在三文鱼上。立即上桌。

廚師提示

  • 如果三文魚片的厚度小於1英寸,則先將茴香和柑橘的混合物烤15分鐘,然後再把魚放在上面,放回烤箱,烤至熟。

    可以用3根芹菜取代球莖茴香,把芹菜莖縱向切成一定長度的細絲。

营养信息

份量:
4
安士
熱量:
233
脂肪總量:
10.7 g
飽和脂肪:
1.5 g
碳水化合物:
8.8 g
蛋白質:
26 g
纖維素:
3.2 g
钠:
401 mg
Attribution
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