烤紅薯球

烤紅薯球
價廉美味食譜
191
份量:
2
1 小时 55 分鐘

用料

你需要什麼

  • 砧板
  • 量匙
  • 烤盤
  • 大碗
  • 木勺

做法

  1. 將烤箱預熱至425˚F,烘烤整個紅薯45分鐘-1小時。關掉烤箱,放涼紅薯,然後剝皮。
  2. 將紅薯、孜然粉、大蒜、小茴香粉、新鮮香菜、檸檬汁、鷹嘴豆粉放入大碗中。加鹽和胡椒粉調味。將紅薯搗碎、攪拌,直到順滑、沒有大塊。在冰箱裡冷藏1小時,或冷凍20-30分鐘。當把它拿出來的時候,紅薯混合物應該是粘稠的,而不是很濕稀的。如果需要,您還可以添加一湯匙或更多的鷹嘴豆粉(因為每個紅薯的干濕程度差別很大)。
  3. 將烤箱再預熱至400˚F。使用一對湯匙(用一個湯匙舀滿一勺紅薯的混合物,用另一個湯匙的凹面壓出球形);或者如果您有專門的雙面勺,用其將紅薯混合物壓成球形,然後把它們放在噴好油的烤盤上。將芝麻撒在紅薯球上,在烤箱中烘烤約15分鐘,直至底部變為金棕色。

营养信息

份量:
1
熱量:
569.15
脂肪總量:
7.96 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
105.95 g
蛋白質:
19.47 g
纖維素:
17.25 g
钠:
235.97 mg
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