翻炒菜

Stir it up plated.JPG

照片歸屬: 

Amy Iacopi
翻炒菜
價廉美味食譜
1867

翻炒菜可以激起你的食欲。

用料

2
汤匙
¼
1
汤匙
½
茶匙
1
茶匙
1
汤匙
½
切成中等塊
1
切成中等塊
1
切成中等塊
1
切成中等塊
2
切成中等塊
2
切成中等塊
1
切成中等塊
1
切成中等塊
2
去皮並切成中等塊
1
汤匙
切碎
1
汤匙
去皮並切碎
煮熟的

你需要什麼

  • 廚師刀
  • 切菜板
  • 量匙
  • 量杯
  • 中號碗
  • 大炒鍋或煎鍋
  • 木勺

做法

  1. 在一個碗裡混合醬油、蔬菜湯、米醋、 香油和玉米澱粉,做成醬汁,擱置一邊。
  2. 在大炒鍋或煎鍋中燒熱 1 湯匙菜籽油。加入芹菜、韭蔥、胡蘿蔔、甜椒。烹調,間或攪拌,直至蔬菜變軟,約 2 分鐘。
  3. 加入西蘭花、油菜、瑞士甜菜、白菜、大頭菜。炒大約3分鐘。
  4. 將蔬菜推向兩側,空出炒鍋或煎鍋的中間。在中間加入大蒜和生薑。烹飪 30 秒,然後拌入蔬菜。
  5. 將醬汁加到蔬菜上。混合在一起,煮 1 分鐘。
  6. 把炒熟的蔬菜盛在預煮好的熱糙米飯上,上桌。

营养信息

份量:
熱量:
180
脂肪總量:
4.5 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
32 g
蛋白質:
6 g
纖維素:
7 g
钠:
330 mg
Attribution

发布: 

烹飪環境: 

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