越南雞肉捲心菜沙拉(Goi Ga)

越南雞肉捲心菜沙拉(Goi Ga)
價廉美味食譜
522
份量:
6
20 分鐘

這種越南沙拉是椰菜沙律的一種變形,它作為開胃菜、或和粥一起吃都非常受歡迎。它能夠在冰箱裡保存幾天,所以您可以一次性多做一點,多吃幾天。

用料

沙拉醬:
2
汤匙
1
切碎
1
切碎,或1茶匙辣椒醬(可選)
沙拉:
½
去硬芯、切絲
1
切絲
½
切絲
½
切碎
½
切碎
¼
碾碎

你需要什麼

  • 砧板
  • 量杯
  • 量匙
  • 小碗
  • 大碗
  • 攪拌用的夾子或2個大勺子
  • 大盤子

做法

  1. 在小碗裡,混合所有做沙拉醬的成分。
  2. 把少量做好的沙拉醬倒在雞肉上,攪拌均勻,使雞肉表面粘滿沙拉醬。
  3. 在大碗裡,混合雞肉和所有切好的蔬菜、以及大部分的薄荷、香菜、和花生。倒入剩餘的沙拉醬,輕輕地混合均勻。
  4. 將拌好的沙拉轉移到一個大盤子裡,撒上剩下的薄荷、香菜、和花生作為點綴。

廚師提示

  • 如果沒有魚露,請使用1 1/2湯匙的醬油和1湯匙水。

营养信息

份量:
熱量:
107
脂肪總量:
4.3 g
飽和脂肪:
<1 g
碳水化合物:
6.3 g
蛋白質:
11.9 g
纖維素:
1.6 g
钠:
537 mg
Attribution
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