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做法

1. 西葫蘆切絲，放入大碗中。加入雞蛋、洋蔥、香菜，麵粉、發酵粉和乳酪。攪拌混合。在中等煎鍋中高溫熱油。用1/4杯量杯將西葫蘆混合物倒入煎鍋。用鍋鏟輕輕壓平。西葫蘆餅每面煎幾分鐘，直到略微變為褐色。配上低脂優酪乳或新鮮檸檬榨汁。冷藏吃不完的剩菜。