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照片歸屬:
黑眼豌豆椰子乳
價廉美味食譜
這道簡單而豐盛的菜一般在講斯瓦希裡語的非洲國家用作早餐。
用料
你需要什麼
- 廚師刀
- 砧板
- 量匙
- 量杯
- 帶蓋的平底鍋
- 木勺
做法
-
平底鍋中熱油，放入洋蔥，燒3分鐘。 -
加入薑黃、辣椒和大蒜，燒 2 分鐘，或直到大蒜變軟。 -
加入豌豆、椰奶、水和鹽。蓋上蓋子，燜煮15分鐘。
廚師提示
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配米飯或無酵餅。
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這道菜配上鴿豆也很可口，被稱為mbahazi。這種罐裝豆在墨西哥、中東、加勒比或其他各地雜貨店中有售。
营养信息
份量:
熱量:
½
杯
200
脂肪總量:
8 g
飽和脂肪:
4 g
碳水化合物:
25 g
蛋白質:
9 g
纖維素:
7 g
钠:
555 mg
