黑眼豌豆椰子乳

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Black-eyed Peas in Coconut Milk
Black-eyed Peas in Coconut Milk

照片歸屬: 

My Tu Duong
黑眼豌豆椰子乳
價廉美味食譜
1472

這道簡單而豐盛的菜一般在講斯瓦希裡語的非洲國家用作早餐。

用料

1
汤匙
½
切碎
1
茶匙
1
去籽、切碎
2
切碎
¾

你需要什麼

  • 廚師刀
  • 砧板
  • 量匙
  • 量杯
  • 帶蓋的平底鍋
  • 木勺

做法

  1. 平底鍋中熱油,放入洋蔥,燒3分鐘。
  2. 加入薑黃、辣椒和大蒜,燒 2 分鐘,或直到大蒜變軟。
  3. 加入豌豆、椰奶、水和鹽。蓋上蓋子,燜煮15分鐘。

廚師提示

  • 配米飯或無酵餅。

  • 這道菜配上鴿豆也很可口,被稱為mbahazi。這種罐裝豆在墨西哥、中東、加勒比或其他各地雜貨店中有售。

营养信息

份量:
½
熱量:
200
脂肪總量:
8 g
飽和脂肪:
4 g
碳水化合物:
25 g
蛋白質:
9 g
纖維素:
7 g
钠:
555 mg
Attribution
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