芝士/奶酪

cheese1.jpg

照片歸屬: 

Flickr: anneh632

cheese3.jpg

照片歸屬: 

Flickr: JacobEnos

cheese2.jpg

照片歸屬: 

Flickr: ShardsOfBlue

大類包含的其它食物名稱

車打芝士(Cheddar)、美國芝士(American)、蒙特瑞傑克芝士(Monterey Jack)、黑椒傑克芝士(Pepperjack)、巴馬芝士(Parmesean)、豪達芝士(Gouda)、科比傑克芝士(Colby Jack)、條狀芝士(String Cheese)、奶油芝士(Cream Cheese)、山羊芝士(Goat Cheese)

描述

芝士是從牛奶中擠取凝乳製成的食品。它被製作成各種各樣的口味、質感和形式。如果你正在注意你的鹽份的攝取量,請記住不可吃太多的芝士,因為它可以含有很多鹽。

購買須知

  • 有這麼多種類的芝士和不同的價格,選擇那些常見的很容易相互替代的減價芝士,如車打芝士和科比傑克芝士。

存放保鮮須知

  • 將芝士存放在冰箱內。
  • 在購買前一定要檢查“最佳食用”日期,以確保它的新鮮。

烹飪須知

  • 在煎蛋捲(Omelette)或黑豆辣醬濃湯的表面撒上一些芝士,或作成小吃墨西哥夾餅(quesadillas)。
  • 將奶油芝士塗在一塊全麥吐司上作為早餐。
  • 條狀芝士配上一片水果作為小吃。

此類食物的益處

  • 鈣有利於骨骼健康。結合高鈣食物和含維他命D的食物使吸收更好。
  • 鉀是一種電解質,幫助增強肌肉並保持心臟健康。

  • 維他命D對強健骨骼至關重要。我們的身體也從陽光中吸收維他命D。

  • 蛋白質構建我們的骨骼﹑肌肉﹑軟骨﹑皮膚和血液。它們提供多種營養物質,對你的身體健康和保養不可缺少。

圖片來源(順時針左起)

TextEmailSharePrint

Featured Recipe

您的縣市裡的農夫市集

More Recipes