無花果

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Black Fig
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Inside of figs
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Green figs
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大類包含的其它食物名稱

黑色任務無花果、亞得里亞無花果(白色無花果)、布朗土耳其無花果、卡利亞納無花果、卡獨太無花果, 新鮮的無花果, 無花果乾

描述

無花果是一種軟軟甜甜的水果,它的外皮很薄,裡面佈滿了小種子。無花果的種類極其繁多,顏色和紋理也各不相同。世界上共有一百五十多種無花果,其中最受歡迎的品種包括:

黑色任務: 黑色紫色的果皮、粉紅色的果肉
卡獨太: 綠色的果皮、紫色的果肉
卡利亞納: 黃綠色的果皮、琥珀色的果肉
布朗土耳其: 紫色的果皮、紅色的果肉

購買須知

無花果應該在您計劃享用它們的前一、兩天購買。挑選無花果的時候,應選擇果皮顏色較深、果肉柔軟、質地醇厚的,注意外皮不要有任何瘀傷。

存放保鮮須知

新鮮無花果應該放在冰箱裡冷藏,這樣可存放5-7天。
您也可以把新鮮無花果裝在一個密封袋或密閉的容器中里冷凍起來,最長可以冷凍6個月。

烹飪須知

先用冷水洗淨無花果。
摘掉莖蒂,輕輕擦乾無花果。
洗淨的無花果可以直接食用,或放入燕麥片以及任何其它全麥早餐中一起食用,還可以作為茴香沙拉的一種輔料。

此類食物的益處

無花果富含以下成分:

膳食纖維——助消化,預防便秘。

維他命B6——幫助人體產生抗體,以對抗疾病。

鉀——人體的心臟、腎臟和其他重要器官正常工作所必需的一種礦物質。

 

圖片來源(順時針左起)

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