椰子

大類包含的其它食物名稱

矮黃椰子、矮橙椰子、金馬來椰子、矮綠椰子、斐濟矮椰子、綠馬來椰子、椰子王、馬卡普諾椰子、Maypan椰子、Nawassi椰子、黃馬來椰子、黃椰子、紅椰子、綠椰子

描述

完整的椰子可能很難打開。 有些商家在出售前先在椰子上鑿出小裂縫。用錘子在椰子的頂端敲幾下一般可以打開椰子。

購買須知

在挑選椰子的時候,要選擇重的椰子,表面捏上去不應該有軟的點或霉斑。如果您晃動椰子,可能會聽到裡面椰汁的聲音。

存放保鮮須知

完整的、沒打開過的椰子可以在室溫下存放幾個月之久。 一旦打開,裝入塑料袋、放入冰箱中冷藏,這樣最多可以保存一周。

烹飪須知

要打開椰子,先固定好椰子,用大切菜刀的鈍面沿著椰子的中心線猛敲。一邊敲,一邊轉動椰子,直到您看到它開裂。將椰子的兩半撬開,把椰汁倒入碗中。椰汁是一種美味的飲料。把分開的兩半椰子放入烤箱,400華氏溫度下烘烤20分鐘,以幫助果肉與果殼分離。用一把乾淨的扁平螺絲刀把果肉從椰子的外殼中撬出。用削皮刀削去果肉上殘留的果皮。然後,按個人喜好將椰子的果肉磨碎。

此類食物的益處

椰子不含膽固醇,含鈉量很低,而且富含纖維素。

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