棗子

大類包含的其它食物名稱

紅棗、中國棗、韓國棗、印度棗、Barhi棗、Dayri棗、Deglet Noor棗、Halawy棗、Khadrawy棗、Medjool棗、Thoory棗、Zahidi棗

描述

棗子是一種小而甜的水果,裡面有一個硬核,生長在樹上。它們既可以作為零食生吃;也可以添加到其它菜餚中,增加香甜的味道。

購買須知

在購買棗子的時候,選擇表面有光澤,顏色均勻,而且沒有破損的棗子。

存放保鮮須知

棗子可以在室溫下、在密閉容器中存放數月之久;也可以在冰箱里存放長達一年。

烹飪須知

將棗子切成兩半,然後把核取出。棗子既可以生吃,也可以加入沙拉或其它菜餚中一起吃。切成小塊後,棗子就是一種天然的甜味劑。

此類食物的益處

棗子不含脂肪,不含膽固醇,不含鈉,並且富含纖維素(1/4杯棗子為您提供每天所需纖維素總量的12%)。1/4杯的棗子還為您提供日常所需8%的鉀和6%的錳。

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