家禽

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照片歸屬: 

Flickr: stephendepolo

大類包含的其它食物名稱

雞﹑火雞﹑鴨

描述

家禽是一種肉的類型,包括雞﹑火雞﹑鴨及可煮吃的其他鳥類。家禽是蛋白質的良好來源,如不吃皮,脂肪含量會很低。它是取代紅肉和豬肉的一個健康選擇。

購買須知

  • 在超市購買減價的家禽,如果你可以,就多買一些。將多餘的冷凍起來供以後食用。
  • 選擇雞胸肉(白肉),那部分的脂肪最低。

存放保鮮須知

  • 將肉放在冰箱的底層,這樣肉汁就不會滴到下面的任何食物上。
  • 將肉冷凍起來供以後食用。

烹飪須知

  • 家禽可烘焙﹑烤﹑燒,或加到炒菜裡。在我們的網站上搜尋這些術語,以了解如何使用這些方法來烹調。

此類食物的益處

  • 蛋白質構建我們的骨骼﹑肌肉﹑軟骨﹑皮膚和血液。它們提供多種營養物質,對你的身體健康和保養不可缺少。
  • B類維他命對生長﹑發育及許多其他身體機能都非常重要。它們在將我們吃進的食物轉化為身體能量方面尤其重要。
  • 烘焙雞胸肉脂肪很低,使我們的心臟保持健康。

圖片來源(順時針左起)

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