夏季南瓜

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大類包含的其它食物名稱

小胡瓜(Zucchini), 彎頸南瓜(Crookneck), 黃南瓜(Yellow Squash), 嘉年華瓜, 筍瓜, 印度南瓜, 甜餃瓜

描述

夏季南瓜有許多種類,並可在烹調中相互取代。不同於冬季南瓜,你可以吃夏季南瓜的皮和籽。夏季南瓜的保質期沒有冬季南瓜的保質期長。

購買須知

  • 選擇小到中等大小﹑表皮光滑繃緊的夏季南瓜。

存放保鮮須知

  • 夏季南瓜應存放在室溫下的檯面上,而不是在冰箱內,這樣將會保質1至4天。
  • 準備烹調時才清洗和去掉末端。

烹飪須知

  • 南瓜切片,然後用菜油和大蒜炒。
  • 切成大塊煮20分鐘。

此類食物的益處

  • B類維他命幫助我們的細胞生長和保持健康。
  • 維他命C增強我們的免疫系統,幫助我們的身體迅速康復。
  • 核黃素是一種B類維他命,幫助我們體內的碳水化合物轉化為能量,對人體生長和眼睛健康非常重要。 
 
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