乾果類

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大類包含的其它食物名稱

葡萄乾、蘋果乾、菠蘿乾、杏乾、無花果乾、梅乾、乾棗、梅果乾、櫻桃乾

描述

乾果是通過除去水果中大部分的水而醃製成的果脯。這使水果變成更小更甜的水果片,而且保質期更長。

購買須知

  • 為了保鮮,只購買開封後一個月內吃完的乾果。
  • 避免看起來發軟有粘性或出現“糖化”的乾果,這意味著它並不新鮮。

存放保鮮須知

  • 將乾果裝入可重新密封的塑料袋存放在冰箱裡。

烹飪須知

  • 將乾果混合到什錦果仁(trail mix)中作為隨身攜帶的一種小吃。
  • 將乾果撒在沙拉上增加一點甜味。

此類食物的益處

  • 如果你正在找一種甜點,那麼吃幾個乾果可滿足你想吃甜點慾望的一種健康方式。
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