Papas
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Alimentos incluidos
Descripción
Una papa es un tubérculo almidonado que crece bajo la tierra. A pesar que unas personas piensan que las papas no son saludables, las papas están llenas de vitaminas y fibra. La mejor forma de cocinar papas es horneándolas en el horno. Cuando una papa se fríe, entonces la papas ya no son saludables para nuestros cuerpos.
Almacenarla
- A las papas les gusta el ambiente fresco, oscuro, y húmedo.
- Guárdelas en un lugar que esté bien ventilado y manténgalas retiradas de las cebollas.
- No las refrigere.
- Las papas nuevas se mantienen por una semana, otras papas se mantienen por varias semanas.
Cocinar
- Dejéles la piel cuando sea posible; quite los ojos, retoños, o manchas verdes, y cepille bajo agua fría antes de cocinar.
- Hiérvalas cortadas en pedazos por 15 minutos; haga un puré despues de colarlas si desea.
- Hornee las papas enteras a 400°F por 45 minutos o hasta se suman cuando las apriete.
- Pique carias veces con un tenedor y pónga en el microondas varias veces con un tenedor en un recipiente con tapadera con 1/4 de taza de agua por 6-12 minutos, dependiendo del tamaño.
Por qué es buenísimo
Las vitaminas B ayudan a nuestras células a crecer y a mantenerse saludables.
La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.
La fibra ayuda con la digestión saludable y nos mantiene sintiéndonos llenos. El comer suficiente fibra ha demostrado mantener nuestros corazones saludables también.
El folato, o ácido fólico, ayuda a nuestros tejidos a crecer y a nuestras células a funcionar. Este es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
El potasio, un tipo de electrólito, ayuda a construir músculos y a mantener su corazón saludable.
El hierro es esencial para los glóbulos rojos y los músculos.
- La tiamina es una vitamina B que ayuda a nuestro cuerpo a convertir los carbohidratos en energía y nos ayuda a mantener un sistema nervioso saludable.
- La niacina es una vitamina B que ayuda a nuestro cuerpo a convertir los carbohidratos en energía y mejora nuestra circulación.