Hongos

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Foto atribución: 

Flickr: Stan Dalone

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Foto atribución: 

Flickr: Dawn Endico

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Foto atribución: 

Flickr: Rubber Dragon

Alimentos incluidos

Botón, Portobello, Shiitake, Crimini, Ostión; fresco y seco, Hongos Chanterelle, Hongos Enoki, Hongos Morel, Hongos

Descripción

Un hongo el la parte carnosa del cuerpo de un hongo comestible. Típicamente crece sobre el nivel de la tierra o en su fuente de comida. Los hongos tienen una textura carnosa y a veces se usan e lugar de la carne en unos platillos. 

Comprarlo

  • Escoja los hongos que estén secos y firmes.

Almacenarla

  • Los hongos se echan a perder rápido y sólo se mantienen en buena condición por 1-2 días en el refrigerador.
  • No los guarde a temperatura ambiente.

Por qué es buenísimo

  • Las vitaminas B ayudan a nuestras células a crecer y a mantenerse saludables. 
  • La vitamina D es esencial para tener huesos fuertes. Nuestro cuerpo también absorbe la vitamina D del sol.  
  • El potasio, un tipo de electrólito, ayuda a construir músculos y a mantener su corazón saludable. 
  • El cobre ayuda a su cuerpo a utilizar el hierro, mantener la salud de sus huesos, y a promover la piel y el pelo saludable.
  • El selenio protege a nuestras células de daños, ayuda a reducir la inflamación, y mantiene nuestra tiroides saludable.

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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