Aceitunas

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Alimentos incluidos

Aceitunas negras, Aceitunas verdes, Aceitunas kalamata

Descripción

Las aceitunas son frutas pequeñas que crecen en árboles y son originarias del mediterráneo, Asia e África. Estas tienen forma de huevo con una apariencia brillosa y tienen un hueso adentro. Algunas aceitunas que puede comprar en la tienda ya tienen el hueso quitado. Las aceitunas son envinagradas y guardadas en frascos o presionandas para hacer aceite. 

Comprarlo

  • Si las va a comprar frescas, escoja las aceitunas verdes cuando se vean de un color verde palido o amarillo y las aceitunas negras cuando se vean de un color morado oscuro. 
  • Las aceitunas se pueden comprar en frascos o latas. Revise la fecha de vencimiento para asegurarse de su frescura.  

Almacenarla

  • Guarde las aceitunas en un recipiente impenetrable en el refrigerador. 

Cocinar

  • Las aceitunas envinagradas se pueden comer solas—solo que tenga cuidado de no comer muchas si está cuidando la cantidad del sodio que consume. 
  • Añada aceitunas rebanadas a la pizza casera o a una ensalada. 

Por qué es buenísimo

  • La vitamina E protege las células en nuestro cuerpo de daños y mantiente nuestro sistema inmune saludable. 

  • Las grasas saludables son buenas para nuestra piel y el cerebro, y nos ayudan a sentirnos satisfechos después de una comida. 

  • Los antioxidantes ayudan a proteger nuestras células del daño debido a las funciones del cuerpo y  factores del medio ambiente. 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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