Plátano Verde

FT-33-1.png

Foto atribución: 

Flickr: trinidad sky

plantains.jpg

Foto atribución: 

Flickr: Luigi Guarino

Alimentos incluidos

Plátanos verdes

Descripción

Este es un plátano grande almidonado que se usa al cocinar y tiene menos azúcar que los plátanos. Se pueden comer cuando aún están verdes, pero siempre se cocinan.

Comprarlo

  • Escoja los plátanos verdes que no estén mohosos o cortados.
  • Los plátanos verdes deben estar firmes cuando estén verdes, ceder ante una presión suave cuando estén amarillos y ligeramente suaves cuando estén maduros (negros).

Almacenarla

  • Guarde a los plátanos verdes a temperatura ambiente en un lugar bien ventilado, nunca en el refrigerador.
  • Los plátanos verdes se madurarán lentamente durante varios días o semanas.
  • Una vez maduros, úselos durante de 2-7 días.

Cocinar

  • Los plátanos verdes se deben cocinar antes de comerse.
  • Úselos como verduras almidonadas cuando estén verdes y como platos dulces o postres cuando estén maduros (la piel se vuelve negra).

Por qué es buenísimo

  • La vitamina A mantiene nuestros ojos funcionando, nuestro sistema inmune fuerte, y a nuestras células creciendo. 

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • El potasio, un tipo de electrólito, ayuda a construir músculos y a mantener su corazón saludable. 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

TextEmailSharePrint

Mercados de agricultores en tu condado

More Recipes