Papaya

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Alimentos incluidos

Papaya, Papaya verde, Papaya Maradol, Papaya Carica

Descripción

Las papayas son frutas con formas de peras que pueden ser hasta de 20 pulgadas de largo, aunque la mayoría miden aproximadamente 7 pulgadas de largo y pesan aproximadamente una libra. Su pulpa es de color anaranjado, ya sea con tonos amarillas o rosas. La papaya tiene un sabor dulce y una consistencia mantecosa. Tiene semillas negras, redondas que se pueden comer, pero saben amargas. La papaya sin madurar es verde y tiene un sabor más amargo. Se utiliza tradicionalmente en la cocina asiática.

Comprarlo

  • Escoja las papayas suaves con la piel de color rojizo o anaranjado.
  • Las papayas con manchas amarillas están menos maduras.
  • Las papayas verdes sólo se deben comprar si usted está haciendo un plato específico, como ensalada de papaya verde.

Almacenarla

  • Las papayas que no están completamente maduras pueden ser puestas en una bolsa de papel con un plátano para acelerar su maduración.
  • Las papayas se pueden guardar en el mostrador de 1-2 días.
  • Las papayas maduras deben guardarse en el refrigerador y comerse dentro de 2-4 días.

Cocinar

  • Disfrute en una ensalada de frutas o haga una salsa de piña.
  • La papaya se puede comer como un melón. Lave la fruta, córtela a lo largo, quítele las semillas y luego coma la fruta con una cuchara.
  • También puede pelar la papaya, cortarla por la mitad a lo largo, quitar las semillas y luego cortarla en rebanadas o en pedazos.
  • Agréguela a sus ensaladas de frutas o disfrútela con yogurt y jugo de limón exprimido por encima.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina A mantiene nuestros ojos funcionando, nuestro sistema inmune fuerte, y a nuestras células creciendo. 

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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