Tortillas de Maíz

Tortillas de Maíz
Receta Económica
835

Para una porción de vegetales, llene una tortilla con ¼ taza de vegetales cocinados y ¼ taza de Pico de Gallo.

Ingredientes

2
tazas de
tazas de
tibia

Lo que necesita

  • Una taza medidora
  • Un recipiente grande
  • Una prensa para tortillas
  • Un comal o un sartén grande
  • Un plato o una canasta

Instrucciónes

  1. Coloque la harina de maíz y el agua en un recipiente grande. Mezcle los dos ingredientes con las manos hasta formar una masa suave. Agregue un poco más de agua si la masa queda seca o se quiebra. Agregue un poco más de harina si la masa queda pegajosa.
  2. Trabaje la masa 3 minutos aproximadamente. Haga 12 bolas del mismo tamaño. Al hacer cada bola, cúbrala con papel de plástico paraque no se reseque.
  3. Coloque una bola entre dos hojas de papel de plástico o dos bolsitas de plástico. Aplaste la bola con una prensa para tortillas para formar un círculo de 6 pulgadas o use un rodillo para hacer el círculo.
  4. Repita el paso 3, volviendo a usar las dos bolsitas o láminas de papel de plástico, hasta formar 12 tortillas. Al aplastar cada tortilla, cúbrala con papel de plástico para que no se reseque.
  5. Caliente un comal o sartén pesada a fuego medio hasta que se caliente bien. Cocine cada tortilla 30 segundos por un lado. Voltéela y cocínela 1 minuto. Voltéela otra vez y cocínela 30 segundos más.
  6. Coloque las tortillas cocinadas en un plato o en una canasta y cúbralas.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
Calorías:
139
Grasa Total:
1 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
29 g
Proteínas:
4 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
3 mg
Attribution
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