Sopa de Camote y Manzanas
Receta Económica
Ingredientes
al gusto
Lo que necesita
- Cucharas para medir
- Tazas para medir
- Una tabla para cortar
- Un cuchillo
- Una olla sopera grande
- Una licuadora (si va a hacer una sopa cremosa)
Instrucciónes
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Derrita la mantequilla en una olla sopera grande sobre fuego medio.
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Añada la cebolla y el ajo y cocínelos hasta que estén dorados.
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Añada la manzana picada y camote, polvo de jengibre, chile en polvo (si lo usa), pimienta negra, caldo, Y AGUA. Déjelo que hierva.
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Reduzca el fuego a fuego bajo y déjelo hervir hasta que los camotes estén suaves, en aproximadamente 1 hora.
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Añada sal al gusto y ajuste los condimentos
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Cámbiela a un recipiente con un cucharón como esté, o vacíe la sopa en una licuadora y muélala hasta que esté suave.
Consejos del cocinero
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Si no tiene una licuadora, solo pele las manzanas y los camotes antes de cocinarlos. Después machuque todo con un machacador o una cuchara grande después que esté lista.
Consejos de almacenamiento
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Haga el doble de esta receta para hacerlo para un grupo o para congelarla para después
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
taza
153
Grasa Total:
4 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
26 g
Proteínas:
4 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
128 mg