Sopa Fría de Melón

Sopa Fría de Melón
Receta Económica
1815

Los melones son una gran fuente de vitamina A y tiene un 30% más beta-caroteno que las naranjas. Pruebe esta refrescante sopa en un día cálido para enfriar.

Ingredientes

3
tazas de
medio en cubitos de ½ pulgada, medio en trozos chicos
3
tazas de
medio en cubitos de ½ pulgada, medio en trozos chicos
2
fresco
3
cucharadas de
2
cucharadas de
2
cucharadas de
fresco
1
bajo en grasa
frescas

Lo que necesita

  • Un recipiente grande
  • Una licuadora
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Un cuchillo
  • Una tabla de cortar

Instrucciónes

  1. En un recipiente grande: añada los cubitos de cantalupo y melón dulce.
  2. En una licuadora: añada los trozos de melón, 1 taza de jugo de naranja, el jugo de lima, la miel, y licue (sólo toma unos segundos).
  3. Vacíe la mezcla sobre los cubitos de melón, en el recipiente grande.
  4. En la misma licuadora: añada los trozos de melón dulce, 1 taza de jugo de naranja y licúe. El melón se licúa en dos partes para que la licuadora no se derrame.
  5. Vacíe la mezcla al recipiente grande.
  6. Añada y revuelva el agua mineral, cubra y refrigere hasta servir.
  7. Para servir vacíe la sopa en platos hondos fríos y adereza con una cucharada de yogur y unas pocas hojas de menta.

Consejos del cocinero

  • Siempre lave toda la fruta y córtela sobre una tabla que no use para carnes, pescado, o pollo.

  • Los melones deben estar maduros. Para una agua refrescante, licúe todo el melón.

  • Para una sopa cremosa: añada el yogur en la licuadora, en paso #4.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
120
Grasa Total:
<1 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
28 g
Proteínas:
<1 g
Fibra Dietética:
1 g
Sodio:
<1 mg
Attribution
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