Sopa de fideos con calabacita y maíz

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Sopa de fideos con calabacita y maíz
Receta Económica
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Esta sopa utiliza pasta de trigo integral para una comida más abundante.

Ingredientes

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Un sartén grande
  • Una cacerola de 2 cuartos de galón

Instrucciónes

  1. Cubra el fondo de un sartén grande con un poco de aceite de oliva. Agregue los fideos partidos y mezcle bien para integrarlos. Mezcle los fideos a fuego medio, revolviendo y dando vuelta constantemente hasta que estén dorados. Los fideos se queman fácilmente.
  2. En una cacerola de 2 cuartos, caliente el caldo de pollo hasta que hierva. Agregue la calabacita, la cebolla y el ajo. Cocine tapado hasta que la calabacita esté blanda.
  3. Incorpore el maíz y retire del fuego.
  4. Con cuidado incorpore los espaguetis a la cacerola con la calabacita; agregue salsa de tomates. Haga hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento entre 8 a 10 minutos hasta que el espagueti esté blando. Para servir, reparta en recipientes bajos.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
256
Grasa Total:
2 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
53 g
Proteínas:
11 g
Fibra Dietética:
6 g
Sodio:
439 mg
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