Verduras al estilo italiano

Verduras al estilo italiano
Receta Económica
1660

Venga a vivir en los sabores de Italia con esta deliciosa mezcla de verduras.

Ingredientes

1
cucharadita de
4
tazas de
cortada en cubos (aproximadamente una berenjena mediana)
2
tazas de
cortada en rabanadas de 1/2" (aproximadamente dos calabacitas medianas)
1
taza de
cortada en rebanadas finas (aproximadamente una cebolla grande)
¾
taza de
rebanados
1
cucharada de
1
taza de
cortada en rabanadas de 1/4" (aproximadamente 4 tomates)
tazas de
rallado
2
tazas de
1
cucharadita de

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Un sartén
  • Una olla eléctrica
  • Un rallador
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar

Instrucciónes

  1. Mezcle las berenjenas con las calabacitas con una cucharadita de sal. Póngalas en un colador grande sobre un recipiente para que se cuelen durante una hora. Cuele y exprima el exceso de humedad.
  2. Es un sartén a fuego medio, saltee la cebolla, la berenjena, la calabacita y los hongos hasta que estén levemente blandos. Después, en la olla eléctrica ordene en capas 1/3 de las verduras, 1/3 de la salsa de tomate y 1/3 del queso. Espolvoree con orégano, sal y pimienta.
  3. Repita este proceso de capas dos veces más. Tape y cocine a potencia baja durante 6 a 8 horas.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
Calorías:
255
Grasa Total:
13 g
Grasa Saturada:
6.7 g
Carbohidratos:
18 g
Proteínas:
20 g
Fibra Dietética:
6.2 g
Sodio:
799 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

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