Sabrosa ensalada de papas

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Foto atribución: 

Flickr: Stacy Spensley
Sabrosa ensalada de papas
Receta Económica
1723

Esta es una ensalada de papa tradicional y nueva. Con un gran sabor y baja en grasa.

Ingredientes

2
libras de
(6 papas medianas)
2
tazas de
picado fino (2 tallos)
¼
taza de
picada fina (2 cebolletas)
¼
taza de
picado en trozos grandes
¼
taza de
picado en trozos grandes
1
cucharada de
picada fina
6
cucharadas de
baja en calorías
1
cucharadita de
½
cucharadita de
¼
cucharadita de
¼
cucharadita de
seco

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Una olla con tapadera
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar

Instrucciónes

  1. Lave las papas, córtelas por la mitad y colóquelas en una olla con agua fría.
  2. Cocine tapada a fuego medio alto durante 25 a 30 minutos o hasta que estén blandas.
  3. Escurra y corte las papas en cubitos cuando estén frías.
  4. Agregue las verduras y el huevo a las papas y mezcle.
  5. Mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta y el eneldo.
  6. Vacíe el aderezo sobre la mezcla de papas y mezcle de manera pareja.
  7. Deje enfriar al menos por 1 hora antes de servir.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
½
taza
Calorías:
98
Grasa Total:
2 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
18 g
Proteínas:
2 g
Fibra Dietética:
2 g
Sodio:
212 mg
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