Repollo con Zanahorias

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Cabbage with Carrots
Cabbage with Carrots

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My Tu Duong
Repollo con Zanahorias
Receta Económica
736

Un platillo de acompañamiento de Somalia ¡Es rápido, delicioso, y añade un bonito color a su plato!

Ingredientes

1
cucharada de
1
cucharadita de
1
picada finamente
1
cucharadita de
picado o molido seco
1
picados finamente y sin semillas
1
cucharadita de
1
sin corazón y en rebanadas finas (alrededor de 5 tazas)
3
en rebanadas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
¾
cucharadita de

Lo que necesita

  • un cuchillo de chef
  • Una tabla para cortar
  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una olla grande con tapadera
  • Una cuchara de madera

Instrucciónes

  1. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las semillas de mostaza. Cocínelas hasta que comiencen a brincar un poco, pero asegúrese de no quemarlas, unos 30 segundos.
  2. Agregue la cebolla y cocínela hasta que se ablande, entre 3 a 5 minutos.
  3. Añada el jengibre, el chile, y la cúrcuma Cocínelos durante 1 minuto.
  4. Agregue el repollo, las zanahorias, y la sal. Mézclelos bien. Tape la olla y cocínelos hasta la consistencia deseada, entre 10 a 15 minutos. Mezcle un par de veces y raspe las especias desde el fondo de la olla para evitar quemarlas.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
96
Grasa Total:
4 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
15 g
Proteínas:
2 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
135 mg
Attribution

Publicación: 

Autor: 

Atribución: 

In collaboration with the International Rescue Committee San Diego, United Women for East Africa Support Team, and UC San Diego – Center for Community Health

Ambiente de cocción: 

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