Puré de papas supremo

Puré de papas supremo
Receta Económica
689

Ingredientes

2
libras de
Russet, peladas y cortadas en trozos (6 papas)
5
onzas de
peladas y picadas (2 zanahorias grandes)
cucharaditas de
picados finos (3 dientes de ajo)
½
taza de
bajo en sodio
1
cucharada de

Lo que necesita

  • Una olla grande
  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Un molino manual

Instrucciónes

  1. Mezcle las papas y las zanahorias en una olla grande y llene de agua fría. Hierva y cocine durante 5 minutos.
  2. Agregue el ajo, reduzca el fuego y hierva a fuego lento hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 35 minutos.
  3. Escurra y reserve 1 taza del agua que usó para cocer las verduras.
  4. Muela las papas y zanahorias con un molino manual.
  5. Mezcle el caldo de pollo y la mantequilla en una olla pequeña y caliente hasta que se derrita la mantequilla.
  6. Incorpore la mezcla de caldo lentamente en el puré de papas y zanahorias.
  7. Si hace falta, agregue el agua reservada que usó para cocer las verduras hasta que el puré obtenga la consistencia deseada. Sirva mientras esté caliente.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
104
Grasa Total:
1 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
22 g
Proteínas:
2 g
Fibra Dietética:
2 g
Sodio:
51 mg
Attribution
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