Calabaza de verano

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My Tu Duong
Calabaza de verano
Receta Económica
476

¡El condimento italiano de la calabaza irá perfectamente con un plato de pasta! Tíralo juntos por la mañana para venir a casa un hermoso plato.

Ingredientes

1
cucharadita de
dividida
2
cucharadas de
1
pedazo de
picada
1
pedazo de
sin semillas y picado
1
pedazo de
picado fino
taza de
recién rallado
1
cucharadita de
¼
cucharadita de
1
cucharada de
cortada en cubos pequeños

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Un sartén grande
  • Un recipiente mediano
  • Un colador
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar

Instrucciónes

  1. En un colador grande, mezcle las rodajas de calabacita con la 1/2 cucharadita de sal. Deje reposar hasta que la calabacita bote sus jugos, aproximadamente 30 minutos.
  2. Enjuague bien bajo el agua corriente para remover la sal, escurra y seque con golpecitos con una toalla de papel.
  3. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento rojo y cocine, revuelva constantemente hasta que estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto, revuelva constantemente. Retire del fuego, agregue las calabacitas y mezcle bien.
  4. En un recipiente mediano, mezcle las migas de pan el queso parmesano, el condimento italiano, la 1/2 cucharadita de sal restante y la pimienta.
  5. Coloque la mitad de la mezcla de calabacitas en una olla eléctrica de 3.5 cuartos de galón. Espolvoree con la mitad de la mezcla de miga de pan. Cubra con la mezcla restante de calabacitas y espolvoree las migas restantes. Salpique la cobertura de migas con mantequilla derretida.
  6. Tape y cocine a potencia BAJA durante 4 a 5 horas, hasta que las calabacitas estén blandas.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
202
Grasa Total:
9.5 g
Grasa Saturada:
3.2 g
Carbohidratos:
23 g
Proteínas:
7 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
757 mg
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