Calabaza de invierno y frijoles negros

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Jessica Roeckel
Calabaza de invierno y frijoles negros
Receta Económica
1126

Esta es una manera fácil para obtener su ración diaria de fibra. ¡Cocinar esta noche para toda la familia!

Ingredientes

1
cucharadita de
1
picada
¼
cucharadita de
¼
taza de
2
bajos en sodio, escurridos y enjuagados
½
cucharadita de
opcional

Lo que necesita

  • Un microondas
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar
  • Un pelador de verduras
  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Un sartén pequeño

Instrucciónes

  1. Caliente la calabaza en el microondas a temperatura alta durante 1 a 2 minutos. Esto ablandará la piel.
  2. Pele cuidadosamente la calabaza con un pelador de verduras o con un cuchillo pequeño. Corte la calabaza en cubos de 1/2 pulgada.
  3. Pele y pique la cebolla.
  4. En un sartén pequeño, caliente el aceite. Agregue la cebolla, el ajo en polvo y la calabaza. Cocine durante 5 minutos a fuego medio. Agregue vinagre y agua. Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté blanda, aproximadamente 10 minutos.
  5. Agregue los frijoles y el orégano.
  6. Cocine hasta que los frijoles estén calientes.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
234
Grasa Total:
2 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
44 g
Proteínas:
12 g
Fibra Dietética:
14 g
Sodio:
255 mg
Attribution

Publicación: 

Atribución: 

Modified by SuperFood Drive

Ambiente de cocción: 

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