Fideos fritos estilo “Five Happiness”

Fideos fritos estilo “Five Happiness”
Receta Económica
2436

Los vegetales en esta receta agregan vitaminas, fibra y color a los fideos.

Ingredientes

cuartos de galones de
1
libra de
1
cucharada de
dividido
3
tazas de
1
taza de
cortados en juliana (en tiras finas)
½
taza de
rallada
½
taza de
remojados, sin tallo y cortados en juliana
¼
taza de
cortados en juliana (aproximadamente 2 cebolletas)
½
cucharadita de
1
cucharadita de
1
cucharada de

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Una olla grande
  • Un wok o una cacerola

Instrucciónes

  1. En una olla grande a fuego alto, hierva las 10 tazas de agua. Cocine los fideos en el agua hirviendo hasta que estén blandos o “al dente”, aproximadamente 5 a 7 minutos, escurra y deje aparte.
  2. Caliente un wok o cacerola antiadherente grande a fuego alto. Agregue la ½ cucharadita de aceite, agite para cubrir toda la superficie, agregue los fideos y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente 7 a 10 minutos. Retire los fideos del wok.
  3. Agregue la ½ cucharadita de aceite restante al wok, agregue las verduras y fría hasta que estén cocidas, aproximadamente 5 a 7 minutos.
  4. Coloque los fideos nuevamente en el wok, agregue la sal, el azúcar y la salsa de soya. Revuelva para mezclar y sirva.

Consejos del cocinero

  • Las diferentes verduras usadas en esta receta traen diferentes colores, antioxidantes, y beneficios de salud. Estas también añaden humedad, lo que significa que se necesita menos aceite.

     

    El termino “juliana” significa cortado en rebanadas delgadas

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
425
Grasa Total:
6 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
77 g
Proteínas:
16 g
Fibra Dietética:
6 g
Sodio:
445 mg
Attribution
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